ひねくればあさんの今日

今日の

先日買った梅漬ける 今年も10%の塩🧂にした。

今日の

昨日のこと 梅買った 昨年は2キロだけだったので半分息子にわけたら亡くなった。 今回は7キロ購入 しばらく熟すまでこのまま放置 らっきょをつける 毎年 らっきょ酢は手作りしていたが 私が作るとどうも酸っぱすぎるらしい。 今回は手抜きします。 1ヶ月後までこのままで

今日の

今日の天気 晴れ☀️☀️☀️ 8%だからなのか梅の出来？なのかあまり梅酢が出ていない 簡易の干しき 今年はこれだけ 今気がついた 梅干しって梅を干すから梅干しなのか〜笑

今日の

今日の漬け 梅1キロ 今年は1キロだけ だいぶ熟れてきた。 そろそろ漬けることに 今年は8% 殺菌 塩投入 梅酢があがるまで待つ で2作めの新生姜 スライサーで薄切り 甘酢につけました。 今年はこれで終了❗️