今日の

今日の漬け


梅1キロ

今年は1キロだけ


だいぶ熟れてきた。

そろそろ漬けることに

今年は8%

殺菌

塩投入

梅酢があがるまで待つ

で2作めの新生姜

スライサーで薄切り

甘酢につけました。

今年はこれで終了❗️