今日の新入りパート2

2次発酵終了(90分)

あまり膨らまない

焼き上がり

やんか変なパンだ

割った感じはしっとりとちっ

おからを入れると膨らまないいんだよな〜

粉に対して2割

パウダーだから水含むとかなりの増し

水で戻してから入れたらよかったのか？

まあ研究あるのみ！！！